Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından plansız alışveriş ve israfın önlenmesine yönelik olarak başlatılan “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” proje çerçevesinde canla başla çalışan Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin’in başarılı çalışmaları sonuç verdi ve kampanyaya iller bazında Kayseri büyük katkısı sağlayarak üst sıralarda yer aldı.

 İL MÜDÜRÜ FARKINDALIK YARATTI

Birçok alanda ortaya koyduğu projeler ile adından sıkça söz ettiren İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” projesinde gıdanın korunması ve israfın önlenmesi için ortaya koyduğu başarılı çalışmaları sonrası meyvesini toplamaya başladı. Dünyada çevre ve sürdürebilirlik konusunda en çok imza toplanan çevrimi kampanya olmak ve dünya rekoru kırmak için https://gidanikoru.com/ internet adresinde “bilinçli tüketip israf etmeyeceğime söz veriyorum” kampanyasına Kayseri’den yüksek oranda katılım sağlandı. İl Müdürü Mustafa Şahin’in vatandaşı bilinçlendirmek ve israfı en aza indirmek için gösterdiği çabalara Kayserililer sessiz kalmadı ve “Her lokmanın ve her yudumun kıymetini bileceğime, gıda kaybı ve israfını ve olumsuz çevresel etkilerini önlemek için kendi adıma var gücümle sorumluluk alacağıma, yiyecek ve içecekleri ihtiyacım kadar alıp, bilinçli tüketip israf etmeyeceğime söz veriyorum” diyerek kampanyaya destek oldular.

GIDANIN ÖNEMİ DAHA ÇOK ARTTI

Covid-19 salgını döneminde önemi bir kez daha artan gıdanın korunması ve israfın önlenmesinin çok önemli olduğunu vurgulayan İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, “Gıda kayıplarının ve gıda israfının azaltılması için üzerimize düşen görevi en iyi şekilde yapmaya çalışıyoruz.  İsraf ve plansız alışverişin önlenmesine yönelik olarak başlatılan proje çerçevesinde farkındalık yaratmak için birçok projeye hayata geçirdik.  Bakanlığımız bu projeye büyük önem verdi ve önemli adımlar atıldı. Vatandaşlarımız gıdanın önemini daha iyi anlamaya başladı. Hem ekonomik hem de gıdanın temini konusunda yaşanabilecek sıkıntıların önüne geçmek adına hayati önem taşıyor. Proje ile birlikte israfın azalması konusunda olumlu yönde iyileşme olduğunu görüyoruz” dedi.

PROJE HAYATI ÖNEM TAŞIYOR

2050 itibariyle dünya nüfusunun 9.7 milyarı aşması beklenirken, aynı zaman diliminde gıda talebinin de yüzde 60’a kadar artacağı düşünülüyor. Bu esnada, 2019 yılında 820 milyon insanı geçen kronik açlık artıyor ve üretilen gıdanın önemli bir kısmı kayboluyor veya israf ediliyor. Sadece Türkiye’de yılda 18 milyon ton gıdanın kaybolduğu ya da israf edildiği tahmin ediliyor. Bu rakam ülke çapında üretilen tüm gıdanın yüzde 20’sinden fazlasına karşılık geliyor.  Bu oran Avrupa Birliği ülkelerinde 88 milyon tonu buluyor. Gıdanın bu şekilde israf edilmesi ya da atık haline gelmesi, gıdanın yok edilmesinin neden olduğu maliyet bir yana, üretiminde kullanılan değerli kaynakların da boşa harcanmasına neden oluyor. “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” projesi ile birlikte bu oranların hızla aşağıya doğru çekilmesi ve israfın önüne geçilmesi hedefleniyor